Châteauneuf du Pape

Terroir

Argilo sableux, lieu dit l’Arnesque

Cépages

80 % Grenache, 10 % Syrah, 10 % Mourvèdre

Age moyen des vignes

50 ans

Vinification

Vendange manuelle triée, égrappage sélectif vinification traditionnelle de 25-30 jours avec plusieurs pigeages et délestages

Élevage

Demi-Muids durant une année

Garde

minimum 15 ans

Température de dégustation

18°C

Millésime en cours

2011